ชนิดของ"เบียร์"กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

ชนิดของ”เบียร์”กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

ประเภทของเบียร์ที่เราดื่มส่วนมากในโลกมักจะแบ่งเป็น2ส่วนใหญ่ๆคือAles และ Lagers ซึ่งเบียร์ทั้งสองประเภทนี้เป็นเบียร์ต้นสายของเบียร์ทั้งหมด ทุกคนคงอยากรู้กันแล้วใช่ไหมว่ามีอะไรบ้าง งั้นวันนี้ w88 จะพาทุกคนมารูจักกับเบียร์ทุกชนิดบนโลกกัน มาชมกันเลยย

 ถึงแม้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์จะถูกตราหน้าว่าเป็นกิจกรรมที่ไม่เฮลตี้ ในความเป็นจริงแล้ว การดื่มเบียร์ในปริมาณที่เหมาะสม (สองแก้วขนาด 12 ออนซ์สำหรับหนุ่มๆ) มีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน รวมไปถึงการเกิดนิ่วในไตและโรคอื่นๆ อีกด้วย

ชนิดของเบียร์

1.Lager

ชนิดของ"เบียร์"กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

Lagers เป็นจุดเริ่มแรกสำหรับคนชอบดื่มใหม่ สร้างขึ้นมาจากยีสต์ที่ผ่านการหมักดองอย่างดี ซึ่งมีแอลกอฮอล์น้อยกว่าเบียร์สดจึงสามารถลิ้มรสของมอลต์ได้บางส่วน เบียร์สดคลาสสิกในอเมริกา เป็นต้นว่า Miller High Life, Coors, Budweiser แล้วก็ Yuengling

2.IPA

ชนิดของ"เบียร์"กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

India Pale Ales (IPAs) ซึ่งรวมเอาเบียร์หลากหลายสไตล์เข้าไว้ด้วยกัน ส่วนมากมาจากรสของฮ็อพและสมุนไพร หรือผลไม้ มีรสชาติที่ค่อนข้างจะขม มีระดับแอลกอฮอล์สูงถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นกับความหลากหลายของฮ็อพที่ใช้ IPAs บางตัวสามารถลิ้มรสส้มบริสุทธิ์ได้ในช่วงเวลาที่บางชนิดนั้นมีรสชาติที่แรงกว่า

3.Pale ale

ชนิดของ"เบียร์"กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

มักผลิตขึ้นจากฮ็อพแต่ว่ามีจำนวนแอลกอฮอล์น้อยกว่า IPAs เบียร์สีซีดจาง มีระดับมอลต์ปานกลางเหมาะกับคนชอบดื่มทุกระดับ

4.Stout beer

ชนิดของ"เบียร์"กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

เบียร์ดำรสชาติของเบียร์สดขึ้นอยู่กับว่ามาจากไหน Sweet stouts ส่วนใหญ่มาจากไอร์แลนด์ หรืออังกฤษมีชื่อเสียงกันในความขมที่ต่ำ ในความจริงแบรนด์ Guinness ของไอร์แลนด์ผลิตเบียร์สด Stout ที่มีชื่อเสียงสูงที่สุดในโลก

5.Wheat beer

ชนิดของ"เบียร์"กับข้อควรระวังของนักดื่มมือใหม่

เบียร์ข้าวสาลีพึ่งพาข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบของมอลต์ ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีสีอ่อน หรูหราแอลกอฮอล์ที่สามารถช่วยทำให้ท่านตื่นตัวสุดๆตลอดช่วงหน้าร้อน เข้ากันได้กับผลไม้อย่างเช่นมะนาวหรือส้ม เบียร์ข้าวสาลีบางชนิดที่มีรสชาติเปรี้ยว ตามแบบฉบับของคนเบลเยี่ยม ส่วนที่ทำในสหรัฐชอบมีรสชาติที่อ่อนกว่า

ข้อควรระวังของนักหัดดื่ม
1.อย่าเอาแก้วไปแช่เย็น

นี่เป็นตำนานที่ใหญ่ที่สุดสำหรับในการดื่มเบียร์ ความสบายที่ได้จิบเบียร์จากแก้วที่เย็นจัด ไม่ได้ช่วยเพิ่มประสบการณ์การดื่มของคุณ อันที่จริงวิธีการทำให้แก้วของคุณเป็นฟองทำนั้น จะไปทำลายคาร์บอเนตแล้วก็กลิ่นของมัน แทนที่จะนำแก้วของคุณไปแช่ลงในช่องที่มีไว้แช่แข็ง ให้ใช้ที่อุณหภูมิปกติภายหลังนำไปผ่านน้ำก๊อกอย่างเร็ว เพื่อมั่นใจว่าสะอาด และไม่มีสิ่งใดมารบกวนรสชาติ

2.ดื่มเบียร์แช่เย็นจัด

อย่างที่ผู้คนจำนวนมากถูกใจการกินเบียร์เย็นจัดๆแต่ว่าอันที่จริงแล้วมันทำให้พวกเราเข้าไม่ถึงรสที่แท้จริง ในความจริงเบียร์จำนวนมากมีความเหมาะสมที่จะเสิร์ฟในอุณหภูมิปกติ ในขณะผู้ที่มีความชำนาญหลายๆคนเสนอแนะให้ทิ้งเอาไว้ในตู้แช่เย็นเพียงแต่ 10 นาทีก่อนดื่มเพื่อได้กลิ่น รวมทั้งรสทั้งหมดของเบียร์

3.อย่าปล่อยให้อยู่ในแสงอาทิตย์


เคยได้ฟังคำว่า ‘skunking’ ไหม ถ้าหากไม่เคยคุณกำลังจะทำขอแนะนำเลยว่า เบียร์สดไม่สมควรถูกแดดก่อนจะเปิด เดินเข้าไปในร้านขายของร้อนและจับเบียร์สดขวดใดก็ได้จากชั้นสำหรับวางของที่โดนแดด แล้วคุณจะได้กลิ่นว่ามันคืออะไร ด้วยเหตุนี้พวกเราควรต้องเก็บเบียร์เอาไว้ภายในที่เย็น แห้ง รวมทั้งที่แสงอาทิตย์ส่องไม่ถึงเพื่อได้รสที่กลมกล่อมละมุนละไม

4.อย่าเก็บไว้เป็นเวลานานเกินไป

เบียร์ไม่ใช่ไวน์ จดจำไว้ให้ดีว่าพวกเราไม่สมควรเก็บเอาไว้เป็นเดือน ไม่ว่าจะสำรองเอาไว้ในโอกาสต่างๆเมื่อซื้อมาเก็บไว้ผ่านไป 1 เดือน คุณเปิดรับประทานแล้วจะทราบดีว่ารสมันต่างจากเวลาที่ซื้อมาใหม่ๆนี่เป็นเพราะว่ารสกับกลิ่นของเบียร์สดหลายประเภทมีอายุขัยของมัน ฉะนั้นก็เลยไม่สมควรเก็บไว้เป็นระยะเวลานาน ควรจะดื่มให้หมดหรือเขวี้ยงทิ้งไปเลย